今日から始めるダイエット大作戦

葉酸を摂取するのにお勧めの食品は、レバー、緑黄色野菜、果物などです。
DNA（デオキシリボ核酸）は親から子供へ代々コピーされて伝えられていきます。葉酸はDNAが作られるときに作用する補酵素で、細胞分裂の過程でなくてはならない栄養素です。

妊娠の初期段階というのは発育段階において非常に細胞分裂が盛んな時期といわれています。
おおざっぱには受胎してから2～4週間ぐらいまでが胎児にとって細胞分裂が非常に活発な時期なのです。
神経系統に問題がみられる子どもが生まれるリスクを減らすにはできるだけ1ヶ月前から葉酸を摂取することが重要です。欧米においては妊婦かどうかに関係なく、将来妊娠する可能性のある全ての女性に対して日常的に葉酸を十分に取ることが推奨されています。

葉酸の欠乏症とは、貧血、免疫機能減衰、消化管機能異常などが考えられます。そして、心臓病や大腸ガン、子宮頸ガンの原因となる可能性があるとの報告がなされています。妊娠中に葉酸が欠乏すると、神経管閉鎖障害が起こり、重度のケースでは死に至ることもあります。